根据四川省食品安全办等十八部门的统一要求，学校于6月20日举办了2014年学校食品安全宣传之“食品安全专题讲座”。

专题讲座由后勤服务中心、资产后勤管理处共同开展，由学院首席食品安全员、四川大学营养和食品卫生学博士牛钦王同志主讲。学院后勤服务中心负责同志，第一学生食堂（竹苑餐厅）、第二学生食堂（松苑餐厅二楼）、第三学生食堂（松苑餐厅一三楼）、特色小吃区、清真餐厅的全体从业人员参加了讲座。

牛博士从食品含毒的原因、细菌性食物中毒、化学性食物中毒、预防食物中毒的八道关口等方面进行就学校食堂食品安全专题讲座。

与会员工受益匪浅，纷纷表示，通过培训增强了食品安全意识、增加了食品安全知识、提高了食品安全技能。在今后的餐饮服务中要更加规范的操作，确保食品安全，为学院“深入实施高水平国家示范学院建设，探索应用技术学院创办路子”做出后勤人应有的贡献。