为了贯彻省市食品药品监督管理局文件精神,配合德阳市“创卫”工作的顺利开展,确保我院食品安全和供应保障能力,增强食堂从业人员的“三服务、二育人”的服务宗旨意识,在学院领导的关心和相关部门的支持配合下,后勤服务中根据工作实际邀请资产后勤管理处、院工会、院学生会,针对后勤服务中心全体员工,共同组织开展“安全月”活动。
根据活动方案,3月13日“安全月”活动领导小组成员对活动开展情况进行了首次检查。检查组按照“一听二看三问四查五议”(听食堂汇报、看现场操作、问员工食品知识、查各种运行记录和库房、议查找出的不足并提出改进措施)的基本流程,对各食堂进行了检查,并按照评分表内容进行了量化评分。
本次“安全月”活动以“确保食品安全、消除安全隐患、构建和谐校园”为主题。下一步还将邀请专家到校对食堂从业人员进行食品安全卫生知识、廉政、礼仪等培训。三月底,将进行“安全月”的工作总结和评比工作。

检查原料贮存环节

检查专用工具容器使用情况

学生代表与食堂师傅交流食品安全

检查售卖环节食品安全