日前，我校2019中泰文化交流项目正式拉开序幕，经前期招募、统筹安排，本期23位师生奔赴泰国，共谱中泰友谊新篇章。

2019中泰文化交流团开启泰国之夏

7月15日，赴泰交流团分别在LamphunTechnical College（南奔技术学院）、Saraphi Technical College（萨拉菲技术学院）体验了极具传统特色的饮食、节日文化，开展中泰文化交流活动。泰方学校热情而隆重地接待我校师生，并精心安排了体验制作“泰国粽子”和“水灯”的文化实践活动。

体验制作“泰国粽子”

南奔技术学院食品与烹饪专业的学生们现场展示了粽子的做法。“泰国粽子”和我国的小粽子外形相似，但做法、味道却大不一样。其粽子馅用椰子、黑豆、芋头、地瓜等做成，以甜味为主，并且会用蜡烛烟熏。将糯米泡在椰汁里，使之具有椰味清香；再将糯米磨成粉做成面团，包好馅儿后用芭蕉叶包裹成金字塔形，十分小巧精致。泰国人一般在每年4月泼水节或7-9月雨季时吃粽子。我校同学也热情地向泰国师生介绍了我国端午节的习俗，以及如何制作中国粽子。在与泰国学生一起制作粽子的过程中，不时传来欢声笑语。

制作“水灯”

“水灯”类似于我国的河灯，在泰国的传统节日中，每年11月都会举行盛大的“水灯节”。泰国人在水灯节当天将亲手制作的水灯放入河流中，以寄托心中美好的愿望和祝福。萨拉菲技术学院的师生们贴心地制作了水灯制作指南，并手把手地指导我校学生如何将宽大的芭蕉叶通过裁剪、折叠、装饰等环节，最后制作成精致的水灯。同学们做得专心致志，显示出心灵手巧的一面，用行动表达对传统节日文化的敬意。

在与泰国师生们的积极交流中，在深度体验的实践过程中，同学们的动手能力得到锻炼，也对泰国的传统节日文化有了更真切的体会。（文/图 赴泰交流团）