为进一步强化学校食堂食品卫生监督，切实提高学校食堂管理水平，促进学校食堂规范管理，构筑食品安全“防火墙”，撑起师生健康“保护伞”，3月27日上午，后勤服务中心邀请学校工会、学生处教师代表、院学生会生活部、新闻中心学生代表，共同走进南区桃园餐厅进行参观考察。
活动中，南区桃苑餐厅经理唐发新主要从管理制度、原材料的进货渠道、收验货体系、库房管理、从业人员要求、加工环节质量控制、清洗消毒留样、日常运行记录等方面重点介绍我校食堂食品安全操作流程。受邀师生代表一致认为，我校食堂管理制度完善、操作流程规范、运行记录完整，能够有效保障全体师生饮食安全，符合餐饮服务单位食品安全操作规范的各项要求。
最后，受邀师生代表和后勤服务中心工作人员一起座谈。后勤服务中心负责人黎智详细介绍了我校食堂的食品安全管控体系，对师生们平常遇到的疑问逐一详细解答，消除了师生代表们的疑虑。师生代表还将收集到的意见和建议进行了反馈。
此次食堂开放日活动，极大地提升了师生代表对学校食堂食品安全管理工作的信心。下一步，后勤服务中心将针对师生提出的意见不断改进工作，在“三保一守”——保证供应、保证服务、保本经营、严守底线的工作方针指引下，继续为学校中心工作提供优质的后勤保障。（文/图 后勤服务中心）
