为进一步保障新学期开学校园食品安全。9月5日，后勤管理处联合后勤服务中心组成联合检查团，对校内的学生一、二、三食堂、桃苑餐厅、教工餐厅，校内所有艾莱克超市门店、咖啡厅等进行了食品安全专项检查。

在检查过程中后勤服务中心副主任刘旭、后勤管理处副处长冉传海，带领检查组在食堂食品安全检查中，深入操作间一线，认真检查食品加工流程，坚决守住食品安全底线。并要求所有一线工作人员要严格遵守各类食品加工操作规范，保障各环节食品安全。

  检查组对食堂的就餐桌椅清洁卫生情况、蔬菜切配间、肉类加工间等的操作台、蔬菜清洗台等卫生死角进行检查；对蒸煮间、熟食加工间的食品加工全流程进行检查；对餐具存放柜、保洁柜、自动化洗碗间等安全卫生保洁情况、消杀记录进行检查；对食品加工后留样柜保存、种类、日期记录进行检查。对主食库、副食库、冷冻库、调料库、泡菜间等库存食品的保质期、进出库日期、使用情况等进行检查。对校内所有超市的食品收发货情况、产品保质期等情况进行检查。

今后，学校将持续高度重视食品安全监管，始终坚持落实上级文件要求，加大食品安全监管工作，为全校师生提供健康安全的餐饮环境，为全校师生安全就餐提供保障。（文/图 后勤管理处）