后勤服务中心

举办食品安全与操作规范专题培训会

为贯彻落实省教育厅关于组织观看《学校食品安全管理与操作规范》教学片的通知精神，进一步提高食堂员工的食品安全意识，抓好校园食品安全，保障师生饮食健康，确保通知精神落到实处。2012年9月29日联合学院医务室组织职工观看了《学校食品安全管理与操作规范》教学片。

教学片看后，学院医务室隆阳老师在会上作了发言：要求学校食堂禁止购买加工高危食品，学校食堂管理人员要多学习有关食品安全的法律法规，按照教学片的要求规范我们的操作行为，养成良好的卫生习惯。

培训会由中心副主任王培荣主持，最后他强调，《学校食品安全管理与操作规范》教学片系统介绍了学校自办食堂需要具备的要素、需要建立的各类食品安全制度、从业人员需要掌握的食品安全操作要求、食品加工需要注意的操作规范、发生食品安全事故后需要采取的基本措施等等。学习的目的就是要做到理顺体制、健全制度、完善设施、严格管理、规范操作、处理得当。该教学片与去年出台的文件相辅相成，非常直观，可视性强，便于操作，反映了各级管理部门对学校食品安全管理的高度重视。后勤服务中心作为学校后勤服务部门，不仅要让广大食堂从业人员学习好、运用好，自身学习也很重要，要把所看所学的专业知识牢记在心，才能在管理工作中不当“门外汉”。

通过培训广大员工进一步明确了规范要求，增强了食品安全意识，更加清醒地认识到了工作的重要性，明确了今后工作中该怎么做。

后勤服务中心

2012年9月29日