“筷”意生活，“烹”然心动

为丰富同学们的课余生活，传播美食文化，3月29日，筷子烹饪社团在桃苑餐厅开展了首次社团课程——辣子鸡制作。此次活动吸引众多对烹饪充满热情的同学参与，现场气氛热烈，洋溢着美食的香气与欢乐的笑语。

活动伊始，社团成员邀请桃苑餐厅厨师长朱乾明师傅详细讲解了制作辣子鸡所需的食材与调味品，同学们认真聆听，积极与朱师傅进行交流。在理论知识讲解完毕后便进入激动人心的实践环节。大家分组合作，从切鸡肉、准备配料，再到炒至环节，每个步骤都饱含着同学们对烹饪的热情。在烹饪过程中，朱乾明师傅为大家进行了详细示范，从火候的控制到调料的添加都进行了细致指导。同学们纷纷上手实践，鸡肉与辣椒在锅中碰撞，发出滋滋声响，香气逐渐弥漫着整个后厨。完成制作的辣子鸡外酥里嫩，麻辣鲜香，大家在分享劳动成果与交流心得的同时，对川菜烹饪技艺也有了更深的理解。

本次活动通过理论讲解与现场实操相结合的模式，使学生对地域饮食文化有了更多的了解。筷子协会在后期将会与我校食堂联合为同学们带来更多的烹饪体验，让更多的同学在美食的世界里学会生活、懂得生活、乐享生活。（文/筷子烹饪协会）