后勤服务中心开展学生进后厨活动

为增进学生对食堂工作的了解，强化食品安全意识，后勤服务中心于12月3日—5日开展 “走进后厨，健康共享”主题活动。此次活动由后勤服务中心主办，校学生会生活心理部与校团委共同承办，分别在松苑餐厅、竹苑餐厅和桃苑餐厅有序开展。

活动期间，来自各学院共102名学生干部和学生代表被分成四组，深入食堂后厨进行实地参观。食堂经理详细地向同学们介绍了食材的选购标准、食品储存方法、配菜流程、食品留样规范以及餐具清洁程序等操作环节，让同学们全面且清晰地了解了食堂后厨的工作流程，包括食品加工过程和餐具消毒操作等；活动当日，同学们身着整洁的白色工作服，头戴卫生帽，在工作人员的带领下有序走进餐厅后厨。此时，映入眼帘的是一尘不染的餐厅环境，摆放得井井有条的厨房设备，这一切都展现出食堂对餐饮环境的高标准要求。

参观结束后，学生代表纷纷发言，围绕食品安全、菜品口味、就餐环境等方面分享自己的所观所感，共同守护“舌尖上的安全”。