后勤服务中心开展“走进后厨 健康共享”活动

10月10日-10月26日，由后勤服务中心主办，校学生会生活心理部及校团委承办以“走进后厨 健康共享”为主题的“学生走进后厨”活动相继在松苑餐厅、竹苑餐厅、桃苑餐厅开展。来自各系部近80名学生干部、学生代表分四个组先后走进后厨，深入实地全方位了解食堂工作。

在参观过程中，食堂经理从食材选购、食品储存、配餐、食品留样、碗具清洁等各个操作环节予以详细介绍，学生们对食堂后厨各操作间、食品加工、餐具消毒等工作流程进行了详细了解。后厨参观结束后，各食堂经理与各班生活委员、学生会成员共同参加总结会，会上同学们与食堂工作人员进行了热烈讨论，同学们表达了自己平时喜欢的菜品和用餐时的体验，希望此项活动能够长期开展，让更多同学参与进来，更好了解食品安全操作规范和流程。各食堂经理也表示希望每位同学对食堂工作能多一份理解，多一份信任，共同把食品安全工作做得更好。