据国家统计局发布的数据显示，2011年6月份和7月份，全国居民价格消费总水平（CPI）同比上涨6.4%和6.5%，连创三年来新高。其中，猪肉、食用油、鸡蛋等的价格上涨明显，大米、面粉、蔬菜、干杂调料等的价格也有不同程度上涨。此外，由于最低工资标准上调，食堂员工总体工资水平上涨了30%；自来水和天然气的价格也出现了不同程度地上涨。市场上，诸多因素的价格上涨，直接推高了学校食堂经营的成本，学院食堂面临巨大的输入性成本压力。面对持续的物价上涨和严峻的成本压力，后勤中心采取了一系列的成本控制措施：一是加强质量和成本管理；二是优化资源配置，设备购置、维修不由食堂承担；三是深化目标管理；四是强化服务意识；五是坚持保本微利经营原则，降低食堂费用承担比例；六是坚持竞争性供货机制，即每类物资保持2到3家供货商，实行竞争性供货，杜绝大宗物资独家供货，每月不定期地进行市场询价，后勤服务中心组织供货商家进行密封报价，竞争性价格谈判，低价供货，千方百计降低进货成本。本期开学，为了更好地服务于师生生活，学院特别对食堂大宗物资米、面、油、肉实行公开招标采购，广泛吸引有实力的社会供货商家，力争采购到物美价廉的原材料，搞好食堂伙食，欢迎同学们共同关注，后勤中心将随时通报相关事项。届时，将邀请学生会生活部的干部全程参与开标、评标的过程。 后勤服务中心2011年9月19日