为了适应高校后勤社会化改革的需要，满足日益提高的师生消费需求；为了认真贯彻落实科学发展观和创先争优活动，充分调动食堂员工工作积极性，进一步提高食堂伙食服务质量和服务水平，经研究决定，在后勤服务中心食堂员工中，举行一次厨艺比赛活动。具体事项通知如下：

一、活动组织：本次活动由后勤服务中心、院工会、学生会生活部共同组织。

二、活动目的：本次厨艺比赛的目的是，促进各食堂餐饮水平和服务能力的进一步提高；加强员工之间的技术交流、推广与合作；激发食堂员工的创新和竞争意识。

三、活动时间：本次比赛活动分为两个阶段：第一阶段11月1日至11月26日，为各食堂内部练兵、内部选拔阶段；第二阶段11月27日上午09：00~11：00，为后勤中心组织的决赛阶段。

四、比赛项目：小炒，包括炒土豆丝和芹菜肉丝（家常味）；中锅菜，包括麻婆豆腐和炝炒莴笋片；小吃，包括红油水饺和鲜肉大包。

五、比赛地点：二食堂。

六、参赛办法及报名要求：分食堂组织参赛，各食堂在内部选拔比赛的基础上，推荐优胜者参加中心组织的决赛，11月23日各食堂将推荐的决赛名单报送中心。每名参赛选手，只能参加小炒、中锅、小吃三个比赛项目中的一个项目。

七、评分原则及比赛要求：评分原则，公开、公平、公正；每位参赛选手，必须在规定时间内完成规定菜品的制作。

八、评分细则及标准：见附件。

九、评委组成：本次比赛，由食堂管委会、院工会、德阳市饮食协会专家、学生会生活部、后勤服务中心五个方面的人员组成评委。

十、评奖办法：本次比赛，按小炒、中锅、小吃三个项目，分设一、二、三等奖，以评分高低为准，每个奖次各取一名，未取得名次的决赛选手给予参与鼓励奖。奖励额度为：一等奖300元；二等奖150元；三等奖100元；参与奖50元。

届时，后勤服务中心将邀请部分领导和学生现场观赛。同时热情欢迎关心、支持后勤服务中心食堂工作的教职员工现场观看、指导。

院工会 后勤服务中心

2010年11月1日