近年来，学院发展较快，生源逐年递增，食堂炊事员（新手）相应增多。新增炊事员培训、学习时间有限，业务水平有待提高。为适应高校后勤社会化改革的需要，满足不同层次消费水平就餐师生的需求。经研究决定，在后勤服务中心内部举行一次技术比武练兵活动，以期促进我院食堂饮食业水平的提高。

本次技术比武，目的是促进各食堂餐饮水平提升，加强技术交流、推广与合作，激发员工创新、竞争意识，在院领导和院工会的支持下，经与院工会、学生处等部门的商量后，定于11月22日上午09：00~11：00在三食堂举行一年一度的烹饪比武大赛。为使本次大赛达到预期目的，体现公平、公正的原则。

具体安排步骤和内容如下：

一、11月11日~11月18日各食堂内部初赛，选拔若干名选手参加决赛。

二、11月22日上午09：00~11：00在三食堂正式举行烹饪比武。

三、要求每位选手抽签制作规定菜品和小吃及一道自选品种。

四、评委由后勤服务中心确定，并聘请德阳市饮食专家为顾问。评判标准另发，优胜者将给予表彰和奖励。

五、届时将邀请部分领导和学生现场观赛。同时热情欢迎关心、支持后勤服务中心食堂工作的教职员工、学生现场观看、指导。

后勤服务中心

2008年11月18日