后勤服务中心各食堂、特色小吃区及全体员工：

为了满足日益提高的师生消费需求，充分调动食堂员工工作积极性，加强员工之间的技术交流，进一步提高食堂伙食服务质量和服务水平，经研究，后勤服务中心、学院工会决定联合院学生会举行2014年秋季厨艺比赛。现将比赛具体事项通知如下：

一、组织委员会

顾问：倪波（学院副院长）、周禄金（德阳市饮食协会秘书长）

主任：王培荣（后勤服务中心副主任）、马友（学院工会专职副主席）

成员由学院首席食品安全管理员两人、食堂管理委员会委员两人、后勤直属党支部负责人、院学生会生活部负责人、中心各食堂管理员和杨显秋、谢启友、江忠平、陈世军、李兴勇、李自军等同志组成。

二、比赛项目

本次厨艺比赛分为刀工、小炒、中锅菜和小吃等四个项目。每个项目的具体比赛内容另行通知。

三、活动时间

第一阶段，即日起至2014年11月6日，各食堂内部练兵、内部选拔。

第二阶段，2014年11月9日上午9:00-11:00，决赛。

四、决赛地点

开赛仪式、刀工、中锅菜项目在二食堂。小吃、小炒项目在三食堂三楼。

五、参赛办法及报名要求

分食堂组队参赛，各食堂在内部选拔比赛的基础上，推荐优胜者参加决赛。

刀工、小吃项目：每项目一食堂、二食堂和特色小吃区可各推荐不多于二人参赛，三食堂可推荐不多于三人参赛。

小炒、中锅菜项目：每项目一食堂、二食堂可各推荐不多于二人参赛，三食堂可推荐不多于三人参赛。

11月6日前，各食堂将推荐的决赛名单报送中心。每名参赛选手，只能参加刀工、小炒、中锅菜、小吃四个项目中的一个项目。

六、比赛基本要求

每位参赛选手，必须在规定时间内完成规定菜品的制作。不得另作他菜。

七、决赛评委组成

本次比赛，由德阳市饮食协会专家、学院工会、学院食堂管理委员会、后勤服务中心、院学生会等五个方面的人员组成评委。

八、评奖办法

本次比赛，按项目分设一二三等奖各一名，鼓励奖若干名。

热诚欢迎教职员工和广大同学现场观摩、指导。

学 院 工 会 后勤服务中心

2014年10月30日