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11月27日,德阳市加强和创新学校食堂食品安全社会监督试点工作现场会在学院举行,来自市教育局、市食药监局,全市各县市区教育局、食药监局、县属中小幼学校,各市直属学校的领导一百多人参加现场会。学院副院长倪波同志出席会议并致辞,学院后勤服务中心作了专题发言,市教育局、市食药监局领导分别作了讲话。参会人员参观了学院桃苑餐厅,察看了食堂有关运行资料,听取了试点学校情况介绍。这次会议是在新《食品安全法》实施两个月,社会各方面力量积极参与学校食堂食品安全监督、确保师生饮食安全的大背景下召开的。
自2013年食品安全社会监督试点工作启动以来,学院党政高度重视,采取了一系列措施完善和落实食品安全管理制度与责任,规范学校食堂食品安全操作行为,提高了学校食堂安全水平。学院建立了以学院院长李登万为组长的三级食堂安全管理组织机构,配备了学院中心食堂三个层面的食品安全管理员,成立或完善了食堂伙食管理委员会、食堂监督管理学生工作委员会、食堂食品安全社会监督委员会,逐渐形成了学校自主管理、师生民主管理、社会监督管理、行政执法管理的立体管理体系和长效机制。学院后勤服务中心严格按照标准配置食堂设施设备、严格按照规范控制食品加工操作、严格按照制度管理食品生产过程、严格按照要求记录食堂运行过程,取得了良好地效果,学校食堂食品安全水平得到了较大提升。学院在就餐场所公示了食品安全信息、餐饮服务许可证、举报投诉电话、主要原辅材料供应商资质、采购价格及检验报告,建立学校食堂食品安全学生QQ群,设置了意见箱(簿),建立了符合“明厨亮灶”要求的高清视频监控系统并在就餐大厅不间断播放。建立了学校食堂开放日制度,定期组织社会监督员参观评议学校食堂食品安全工作。市食药监局、市教育局认为,工程学院食堂工作“硬件投入到位、软件管理细致、加工操作规范、运行记录完整,很多经验和作法求真务实、特色鲜明,在全市甚至全省都具有推广价值,值得学习借鉴”。
学校食堂食品安全事关广大师生身体健康和生命安全、事关社会和谐稳定,责任重大。后勤服务中心负责人表示,将来一定高起点、严要求,讲规范、抓落实,将学校食堂食品安全工作做深、做细、做实,营造出一个更安全、更健康、更放心的师生就餐环境,为构建和谐校园、促进学校又好又快发展做出新的更大的贡献。